|
Asperge Loempia
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 pakjes asperges (wit of groen)
4 blaadjes brickdeeg
4 eetlepels water
citroensap
eigeel
boter
kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en stoom de asperges
Rol ze in het brickdeeg en kleef dicht met het eigeel, maar laat de topjes uit het brickdeeg
Bak de pakjes in boter tot ze knapperig zijn
Kook het water met wat citroensap en werk af met 100 gr boter
Serveer met de gehakte kervel
|
|
|